YAOURTS NATURE
Je ne regrette absolument pas d'avoir investi dans la yaourtière Multidélices Express (12 pots). Les yaourts sont meilleurs, onctueux et tellement appétissants. Les enfants en raffolent et ma petite dernière qui n'aimait pas les yaourts les adore ! La Multidélices est livrée avec ses pots en verre et ses couvercles. Elle offre plusieurs programmes et permet de décliner à la folie les recettes. Comment vivre sans elle ? Impossible !
Il te faut :
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1 litre et demi de lait entier.
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1 yaourt au lait entier à température ambiante ou 1 ferment Alsa pour yaourts (Sachet bleu).
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3 c/s de sucre canne.
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2 c/s de lait en poudre entier (Facultatif, mais apporte plus de fermeté).
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1 bec verseur doseur.
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1 fouet.
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En ce qui me concerne, j'utilise le lait "Matin léger" qui est sans lactose avec 1 sachet bleu Alsa et je n'ajoute pas de lait en poudre. Vous pouvez tout à fait utiliser du demi-écrémé, mais il vous faudra indiquer 11 heures et non 9 heures. Les yaourts sont plus savoureux avec ce type de lait et plus digestes également.
Préparation :
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Utiliser un bec verseur et doseur.
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Ajouter le sachet Alsa ou le yaourt + le sucre.
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Verser le lait à hauteur de 1,5 L.
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Mélanger le tout avec un fouet (Doucement, le ferment n'aime pas ça) et verser dans vos petits pots.
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Choisir le programme 2 "Yaourts" et sélectionner 9 heures (11 heures si lait demi-écrémé ou sans lactose (Matin léger).
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Pendant ces 9 heures : Ne pas secouer ni déplacer la machine, sinon vos yaourts ne prendront pas !
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Une fois terminés, sortir les pots et les laisser refroidir complètement. Mettre les couvercles uniquement quand ils sont froids, sinon vous aurez beaucoup de mal à les ôter. Ensuite, les placer au frais. Ils se conservent entre 7 à 10 jours, chez moi ! Mais on les termine bien avant.
Mon petit plus : Pour les yaourts, je n'utilise pas les pots d'origine de la marque mais des pots de type "La Laitière". J'ai acheté les couvercles sur Amazon afin de pouvoir les refermer et les conserver au frais. Pour cela, vous devez retourner le bac blanc et y déposer une petite grille sur le fond de celui-ci (La mienne est celle que l'on utilise pour les barbecues). Vous pourrez ainsi mettre plusieurs yaourts, j'en mets 15 voir + ! Les pots de la marque avec le couvercle rouge, je les garde pour mes crèmes dessert et mes flans.